【博客來8折優惠中】手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定! 【博客來中午前訂,明天7-11拿】

By | 2016-11-28

今天要介紹這本書:手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!

大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?

對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,

尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異

買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹,然後一次多買幾本享受免運費的服務!

希望這次介紹的這本書您會喜歡!

博客來商品網址: 手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!

手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

將麵團潛能發揮至極的一本專書,

新手也能做出專業級西式烘焙!

★20種麵團基本知識 ★40道創意活用食譜 ★主廚私房烘焙小撇步

用最基礎、最簡單的材料與製作步驟,手作廣受歡迎的吃法!

顛覆自製麵團很麻煩的刻板印象!

20種麵團活用術 x 40道嚴選甜鹹西點

閃電泡芙、可麗餅、法式甜甜圈、鬆餅、千層酥皮、披薩、漢堡……,只要學好每種經典款的基本作法,就能自由變化各種風味,讓餐桌天天充滿新意。

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自己動手做麵團好處多

從原料開始把關,吃進天然又安心的西點烘焙料理。

掌握麵團基本製作技巧,即可舉一反三變化口味!

白麵團可放入冰箱保存,需要時取出適當用量加工,美味隨時享用。

本書特色

20種麵團製作的重點與訣竅

超過40道創意烘焙食譜應用

超簡單烹調步驟 + 主廚烹飪小祕方

手作天然、無添加物的烘焙料理,吃得健康又安心

手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!這本書的作者與出版社如下:

  • 原文作者:Valéry Drouet,Pierre-Louis Viel
  • 譯者:黃詩欣
  • 出版社:馬可孛羅

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/07/07
  • 語言:繁體中文

看完了這本書的內容簡介與作者介紹,是不是很想趕緊入手呢?

現在博客來網路書城有很多優惠訊息喔,趕緊去看看!

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