【博客來熱賣書籍推薦】創意中式點心:酥糕、米食篇 【博客來每日一書66折,當季79折】

By | 2016-11-29

今天要介紹這本書:創意中式點心:酥糕、米食篇

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博客來商品網址: 創意中式點心:酥糕、米食篇

創意中式點心:酥糕、米食篇內容描述:

【博客來中午前訂,明天7-11拿】這本書大致的內容整理如下:

顛覆中式點心的想像!

??? ?

除了傳統的中式點心,比如蛋黃酥、芋頭酥、方塊酥等,你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛,甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎?本書中的糖果酥、馬卡龍鳳梨酥就是要顛覆你對中式點心的想像!你有想像過傳統蘿蔔糕可以在視覺呈現上如此變化多端嗎?你可以做成太極雙色外觀,甚至是多彩蘿蔔糕。傳統米食九層糕可以做得像西式蛋糕?而酥糕類除了一般傳統常見的圓形或方形,你看過菊花造型、蓮花造型、青蛙造型、甚至梅花造型的酥糕嗎?

儘管手法繁複,但是本書作者的無限創意會教你如何辦到。

?

創意中式點心:酥糕、米食篇這本書的作者與出版社如下:

  • 出版社:五南

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/11/25
  • 語言:繁體中文

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